Fedtstoffer

Fedtstoffer – hvad er egentlig forskellen?

Fedt er ikke bare fedt. Nogle typer gør kroppen glad – andre giver ikke helt de samme pluspoint

✅ Umættet fedt – den “gode” type

Det er den slags fedt, som din krop faktisk bliver glad for.

Enkeltumættet fedt
👉 Findes i: koldpresset olivenolie, rapsolie, avocado og nødder.
💚 Hvorfor er det godt?
Det kan være med til at holde dit kolesteroltal på et fint niveau.

Flerumættet fedt
👉 Findes i: planteolier (solsikke, majs, vindruekerne) og fede fisk som laks og sild.
💚 Hvorfor er det godt?
Kan sænke både det “gode” og det “dårlige” kolesterol.

⚠️ MEN: Flerumættede olier er ret følsomme. De bliver hurtigere harske,, fordi de tager ilt til sig.
➡️ Opbevar dem mørkt og køligt – ikke ved komfuret i sollys.

❌ Mættet fedt – det du skal skrue lidt ned for

Det er typisk det “faste” fedt.

👉 Findes i: smør, fedt kød, fede mejeriprodukter, ost og nogle margariner (fx stegemargarine).
📈 Hvorfor skal vi passe på?
Mættet fedt kan få LDL-kolesterol (det “dårlige”) til at stige – og dermed øger risikoen for hjerte-karsygdomme.

Kort sagt:

  • Umættet fedt = nice ✅

  • Mættet fedt = spis med måde ❌

  • Olier = opbevar dem mørkt og køligt for at undgå harsk olie